2016年09月03日/2016年09月04日
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今週のおすすめ2016年09月03日/2016年09月04日

*09/03&04(土日)!新潟県旧黒埼町の固有種「黒埼茶豆」
[*09/03&04(土日)!新潟県旧黒埼町の固有種「黒埼茶豆」]  
新潟県旧黒埼町の固有種として、代々ひっそりと作られてきた「黒埼茶豆」。香りとコクが強く、あっさりとした甘みと食べ応えのある食感が特徴だという。肥沃な粘土質の大地と、長い歳月を経て受け継がれてきた特別な堆肥。15種類もの品種の枝豆を育てる渡辺農園の渡辺さんは、収穫から選別まで一貫して一切の妥協を許しません。

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